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“姥姥下厨,好比绝
手
招,那是无招胜有招。已经过了跟你真刀真枪正面对决,讲究的意随心动,信手拈来,举重若轻,那是真正实力的对比。姥姥
菜讲究的是呈现
材最自然的一面。鄙视各类添加剂、味
或者
。
有
于方默南最后所说的外婆菜,午后的农场特别安静,大家都带着一脸的回味,想念着亲人。
“怎么样!有没有你说的那么举重若轻的
觉啊!”姥姥把勺
里的面糊糊倒在鏊
上,发
“兹啦…”声响,
接着就闻到
香的葱香。
“好吃!”方默南边吃边念叨。rs
农场里郁郁葱葱的
芽儿,与清风里如擎起一把把鸀
的利剑。葱芽不仅营养最丰富,而且味
最鲜
,
回家洗净切成丝,蘸上炒制的
酱用刚烙好的煎饼卷着吃,那
辛香辣伴着甜酱的味
简直好极了。
“姥姥,很痛的!”方默南
自己的手背。
方默南看着姥姥在摊煎饼,满
大汗,汗
将
发
了,黏在脸颊两侧,衣服被汗
踏
了 ,她手指一掐,施了一个清凉术。
“傻孩
!”姥姥的手刚想放到她的细
的发丝上,看着她盘起的长发,怕
了,手则放到了她的肩膀上拍了拍。
日
毒辣,空气极其
燥,晒的
库中荷叶都蔫了吧唧的。
中鱼儿懒洋洋地躲在荷叶下面,听着树梢上蝉有些烦躁的鸣叫…自然的声音更丰富更迷人。
“贝拉!我要去厨房了准备晚餐了,你呢!”方默南起
,拍了下
上并不存在的草屑和尘土。
何如何。
“嘻嘻…”方默南乖乖的笑着在
龙
下冲了下手,然后开始煎饼卷大葱加蘸大酱。
可惜的是多数人的外婆都已经不再了,
养而亲不待!
在
库边厮磨一个下午,看着贝拉上蹿下
的,忙活了一个下午,一条鱼也没钓上来,连个鱼渣渣都没有。
“打住!”姥姥摁住了她的手“怎么嫌弃我老人家
的不好啊!”方默南打呼冤枉“哪有的事,姥姥
的最好吃了。”她狗
地说
。
“呵呵…”姥姥挠挠
,笑着
“我有你说的那么好吗?”
方默南朝伯格
示意,然后离开了
库,
了大厨房。
“哼!少来,你铜
铁骨的,还怕着木铲
。想吃洗洗手,筷
就在手边。”姥姥唠唠叨叨
“这么大的人,怎么还跟个小孩
似的。”
“姥姥,这些不用你
的,大
的天,黏腻腻很难受的。”方默南刚想挥手,接手接下来的煎饼。
贝拉艳羡地看着来
库钓鱼的,那个不是满载而归。
俗话说“煎饼卷猪
,吃着没有够。”用
炒辣椒(香椿)也算上等“就菜”也有
禅说:“煎饼卷
,吃得直
汗”上学的孩
也有句趣话:“煎饼卷
,不给吃俺不念。”
“宝刀未老哦!”方默南嗦嗦
指上鲜香的
酱。
夏天的大厨房
如火炉,对任何人来说都是一
酷刑,
得汗
浃背的。
方默南靠在树
上,无聊地往
库里丢小石
,看着池
溅起一圈圈涟漪。
反正老人家有的是时间,炖一锅汤可以香气氤氲之间坐等那味
丝丝支离
来。
大家边吃边聊,这顿饭整整吃了两个小时。
“南南!来了。”姥姥
觉浑
清凉,舒服多了,就知
谁在她
后了。
剧里偏家居一
儿的,都会聊饮
,常见某甜品、某
酪、某甜酒的
方,大半是外婆家传。多数人最怀念外婆什么,十之七八都两
发直,垂涎三尺。可见这
也是中西皆然:经典的外婆形象,总和饮
相关。
方默南说着舀手就要
起煎饼送
嘴里“啪…”姥姥手中的木铲
打在手背上。
姥姥
菜
得养生的
髓,也许是人的年纪大了,所以菜
很少大荤大油。而是荤少素多,疏疏朗朗地端来,尝不
味
来,盐也淡得似有若无。但信手放
椒、被利用完的八角,丁香星星
,就又把鲜味给提了起来。”已经吃饱地方默南放下筷
。
吃完午饭,方默南带着贝拉去农场转转,当然
后少不了伯格这个跟
虫。最后三个人坐在
库边,杨柳依依、凉风习习,
拂过脸颊,舒服得很。
“我要今儿非钓到这些该死狡猾的鱼儿不可。”贝拉咬牙切齿地说
,哪里还有淑女的样
。“南南!你忙你的去吧!”贝拉
也不回地摆摆手
。